8月17日読谷にて♫夏の薬膳おやつWS開催します2019.08.14 23:09お盆ですね。今年は沖縄も内地も8月13日〜15日で同じ日程になっています。そんなお盆明けの8月17日土曜日、沖縄県読谷村にて薬膳おやつのワークショップを行います☆よくよく考えてみたら、おやつ職人まるこ、おやつ教室をやるのは初めてです＾＾お盆明け、お供え物のフルーツや煮豆がたくさん...
柚子が旬です☆今日のまるこのロハスおやつは柚子のヴィーガンマフィン♪2018.11.09 10:50柑橘ってどれも似ているようで、香りがそれぞれ特徴的。かぼすも、すだちも、シークワーサーも、レモンも、グレープフルーツも、夏みかんも。そのときもし「あ、すだちが欲しい！」って思ったら、もうすだちじゃないと〜〜〜（悶絶）他の柑橘（たとえばライムとか）で代用じゃなんだか物足りない。。。...
まっとうな材料を使って、丁寧に作ったものを、作りたてのうちに食べる。それが一番美味しい。2018.09.19 13:04ちょくちょく参加しているアクセスバーズやボディプロセスの交換セッション会は、たいていお菓子持ち寄りになっています。エナジーをランさせると糖分や塩分や水分を消費するので、その補給という名目があります。が、女子が集まればスイーツが欠かせないのは、どの集まりでも一緒ですね（笑）セッショ...
読谷のあかねいもと手作りのあんこでいきなり団子☆2018.09.19 12:33読谷のあかねいもと手作りのあんこでいきなり団子を作ってみました。出来立て熱々はほんとに美味しい♡いきなり団子は熊本の郷土菓子。県民のソウルフードです。むかーしから家庭で作られてたおやつなので、ごくシンプル。切ったそのままサツマイモを皮で包んで蒸すだけ。だから「いきなり」団子なんで...
晩夏のおもてなしスイーツ♡ゼリーに羊羹にパウンドケーキ☆2018.08.25 15:20今日は旧盆の最終日。沖縄では旧暦でお盆をします。ご先祖様のお迎えの仕方や風習は沖縄独特の文化があります。エイサーとかお供え物とかね。十数年前移住してきた当時、お中元も宅配や郵送ではなく、持参して挨拶の上渡すのが普通だと知り、びっくりしたものです。親戚同士の行き来が密なんですよね。...
うりずんの沖縄から内地の桜情報をうらやましがってみる（笑）2018.04.04 12:21今年は全国的に桜の開花が早かったみたいですね。facebookやinstagramでみなさんの桜の写真楽しませてもらいました。満開のソメイヨシノ、もう何年見てないかな〜。沖縄の桜は緋寒桜で時期は2月くらいなんですよね。他の地域とは季節感が違っています。でも、みんなのお花見気分に便...
お菓子で世界に愛を！2018.03.30 00:21お友達に依頼されて、高校生の息子さんのお誕生日用にフルーツタルトを作らせていただきました。主役の息子さんはケーキがちょっと苦手とのこと。でもこのタルトは喜んで食べてくれたよ、と聞いてとてもうれしかったです。私自身もね、お菓子はよく作るけど、別に甘いものが特別好きってわけではないん...