完全無農薬の南高梅でシロップ仕込みました♪2017.06.11 12:15梅シロップ大量に仕込みました♪和歌山の友達が無農薬の南高梅を送ってくれまして。親戚が梅農家さんとのこと！なんてラッキー。大きさは小ぶりで不揃いだし、黒い点々もありますが、それは完全無農薬の証。今回は冷凍せずにフレッシュのまま漬けてみました。沖縄はもう気温だいぶが高くなってきてるの...
黒大豆で納豆作りました2017.06.04 12:16私の祖母は、味噌も漬物も納豆も豆腐もこんにゃくもお茶も甘酒も、なんでも自分で作っていました。それを小さい頃見て育ったので、大抵のものは家庭でも作れるもんだと思っています。市販の納豆に使われている納豆菌が、じつはほとんど遺伝子操作されてると知ってから、ときどき自分で納豆を作るように...